Garantir la sécurité des aliments
Faire vivre l'HACCP et les bonnes pratiques d'hygiène à chaque poste.
- Les points critiques
- La chaîne du froid
- Le vestiaire
Secteur · Agroalimentaire
Team building agroalimentaire
Sécurité des aliments, traçabilité, lutte contre le gaspillage et cohésion des équipes postées.
Dans l'agroalimentaire, chaque produit engage la confiance du consommateur. Ces programmes font réviser les bonnes pratiques d'hygiène et de traçabilité, réunissent les équipes qui se croisent peu et donnent de la fierté aux métiers de la production. Les épreuves reprennent vos produits, vos lignes et vos procédures.
Pour Industriels de l'agroalimentaire, coopératives, laiteries, boulangeries industrielles, conserveries
L'hygiène sans l'affiche
Les règles HACCP et les bonnes pratiques deviennent des défis d'équipe, révisés en jouant avant les audits.
Des équipes postées qui se rencontrent
Matin, après-midi, nuit : les sessions réunissent des équipes qui ne se croisent qu'au changement de poste.
Vos produits à l'écran
Vos recettes, vos lignes et vos marques entrent dans les épreuves et les cinématiques projetées.
Ils l'ont dit, ils l'ont mesuréToutes nos sources
HACCP : un système qui identifie, évalue et maîtrise les dangers significatifs pour la sécurité des aliments.
C'est la part des citoyens de l'UE qui savent que des règles existent pour garantir la sécurité des aliments qu'ils mangent (+6 points par rapport à 2022).
Les rappels dus à des allergènes alimentaires non déclarés sont l'une des premières causes de rappel de produits alimentaires.
Gérer un rappel de produit
Entraîner les équipes à conduire un retrait-rappel, avant d'en avoir besoin.
- L'alerte
- Remonter la piste
- La cellule de crise
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Réduire les pertes, de la matière première au produit fini.
- La balance des pertes
- Deuxième vie
- La date qui compte
Fédérer les équipes postées
Créer du lien entre les équipes de jour, de nuit et de week-end.
- Qui travaille quand
- La passation
- Le défi commun
Valoriser les métiers de l'agroalimentaire
Rendre visibles les savoir-faire et attirer de nouveaux talents.
- Du champ à l'assiette
- Le métier mystère
- Le geste précis
Maîtriser les allergènes
Protéger les consommateurs allergiques, de la réception à l'étiquette.
- Les quatorze
- La contamination croisée
- Le changement de série
La traçabilité des denrées alimentaires, des aliments pour animaux, des animaux producteurs de denrées alimentaires et de toute autre substance destinée à être incorporée ou susceptible d'être incorporée dans des denrées alimentaires ou des aliments pour animaux est établie à toutes les étapes de la production, de la transformation et de la distribution.
D'autres programmes qui parlent à votre secteur.
Avant de réserver
Qu'est-ce qu'un team building digital ?
Un team building où les épreuves se jouent sur les téléphones des participants, en équipes, pendant qu'un grand écran affiche le déroulé, les scores et les cinématiques. Un animateur tient la salle du début à la fin. Tout se passe en présentiel.
Faut-il installer une application ?
Non. Les participants scannent un QR code et jouent dans le navigateur de leur téléphone. Aucun compte, aucun mot de passe, aucune installation. Cela fonctionne sur iPhone et Android.
Y a-t-il une limite de participants ?
Non. La plateforme s'adapte à l'effectif, d'une petite équipe à toute l'entreprise, en une ou plusieurs salles.
Quel équipement faut-il prévoir ?
Aucun équipement particulier. Nous nous adaptons à votre salle et à votre installation, quelle qu'elle soit, et nous apportons ce qui manque.