ضمان سلامة الأغذية
إحياء نظام HACCP وممارسات النظافة السليمة في كل موقع عمل.
- النقاط الحرجة
- سلسلة التبريد
- غرفة تبديل الملابس
القطاع · الصناعات الغذائية
الصناعات الغذائية: تجارب مصمَّمة خصيصًا لكم
سلامة الأغذية، وإمكانية التتبع، ومكافحة الهدر، وتماسك فرق المناوبات.
في الصناعات الغذائية، يرتبط كل منتج بثقة المستهلك. تتيح هذه البرامج مراجعة ممارسات النظافة وإمكانية التتبع السليمة، وتجمع الفرق التي نادرًا ما تلتقي، وتمنح مهن الإنتاج الاعتزاز الذي تستحقه. وتستند التحديات إلى منتجاتكم وخطوطكم وإجراءاتكم.
لـ مصنّعي الأغذية، والتعاونيات، ومصانع الألبان، والمخابز الصناعية، ومصانع التعليب
النظافة بعيدًا عن الملصقات
تتحول قواعد HACCP والممارسات السليمة إلى تحديات جماعية تُراجَع عبر اللعب قبل عمليات التدقيق.
فرق مناوبات تلتقي أخيرًا
صباحًا وبعد الظهر وليلًا: تجمع الجلسات فرقًا لا تلتقي إلا عند تبديل المناوبة.
منتجاتكم على الشاشة
تدخل وصفاتكم وخطوطكم وعلاماتكم التجارية في التحديات والمشاهد السينمائية المعروضة.
قالوها، وقاسوهاجميع مصادرنا
تُعدّ عمليات السحب الناجمة عن مسببات حساسية غذائية غير مُعلن عنها من أبرز أسباب سحب المنتجات الغذائية.
هي نسبة مواطني الاتحاد الأوروبي الذين يعلمون بوجود قواعد تضمن سلامة الأغذية التي يتناولونها (+6 نقاط مقارنةً بعام 2022).
HACCP: نظام يحدّد المخاطر الجسيمة على سلامة الأغذية ويقيّمها ويتحكم فيها.
إدارة سحب منتج
تدريب الفرق على إدارة عملية سحب المنتج واسترجاعه، قبل الحاجة إليها.
- الإنذار
- تتبّع الأثر
- خلية الأزمة
مكافحة هدر الطعام
الحد من الفاقد، من المادة الخام إلى المنتج النهائي.
- ميزان الفاقد
- حياة ثانية
- التاريخ الحاسم
توحيد فرق المناوبات
توثيق الروابط بين فرق النهار والليل وعطلة نهاية الأسبوع.
- من يعمل ومتى
- التسليم
- التحدي المشترك
إبراز مهن الصناعات الغذائية
إبراز المهارات المهنية واستقطاب مواهب جديدة.
- من الحقل إلى المائدة
- المهنة الغامضة
- الحركة الدقيقة
التحكم في مسببات الحساسية
حماية المستهلكين المصابين بالحساسية، من الاستلام إلى الملصق.
- المسببات الأربعة عشر
- التلوث المتبادل
- تغيير دفعة الإنتاج
تُضمن إمكانية تتبّع الأغذية والأعلاف والحيوانات المنتجة للأغذية وأي مادة أخرى يُراد إدماجها أو يُتوقع إدماجها في الأغذية أو الأعلاف، في جميع مراحل الإنتاج والتصنيع والتوزيع.
برامج أخرى تخاطب قطاعكم.
بعد الجلسة
كل برنامج تُتابَع نتائجه حتى 30 يومًا بعد الجلسة.
في لوحة المتابعة داخل فضاء العملاء الخاص بكم: تقرير الجلسة، ثم التذكيرات بعد 7 أيام و30 يومًا وتقريرها.
- بعد الجلسةتقرير الجلسة
المشاركة، والفرق، والمراحل، والفارق بين قياس البداية وقياس النهاية. قابل للطباعة بصيغة PDF، وجاهز للمشاركة.
- بعد 7 أيامالتذكير بعد أسبوع
بعض الأسئلة الأساسية من الجلسة، يُعاد طرحها بعد أسبوع. ويُظهر التقرير بعد 7 أيام ما رسخ في الأذهان، سؤالًا بسؤال.
- بعد 30 يومًاالتذكير بعد شهر
أسئلة أساسية أخرى، بعد شهر. ويُظهر التقرير بعد 30 يومًا ما يصمد مع مرور الوقت، إلى جانب التقرير بعد 7 أيام.
قبل الحجز
بمَ تختلف تجربة Corporate Solutions عن نشاط بناء الفرق؟
تنطلق من هدف من أهداف المؤسسة، لا من نشاط: إدماج الموظفين الجدد، أو الوقاية من خطر، أو تجسيد التزاماتكم. وتُخرَج خصيصًا لمؤسستكم، بمحتوياتكم وأرقامكم وهويتكم البصرية. تلعب فرقكم حضوريًا على هواتفها، بينما تروي شاشة كبيرة القصة ويمسك منشّط بزمام القاعة. ثم تُتابَع: تقرير الجلسة، ثم التذكيرات بعد 7 أيام و30 يومًا في فضاء العملاء الخاص بكم.
هل يلزم تثبيت تطبيق؟
لا. يمسح المشاركون رمز QR ويلعبون عبر متصفح هواتفهم. لا حساب ولا كلمة مرور ولا تثبيت. ويعمل ذلك على iPhone وAndroid.
هل هناك حد أقصى لعدد المشاركين؟
لا. تتكيف المنصة مع عدد الحضور، من فريق صغير إلى المؤسسة بأكملها، في قاعة واحدة أو عدة قاعات.
ما التجهيزات التي ينبغي توفيرها؟
لا حاجة إلى أي تجهيزات خاصة. نتكيف مع قاعتكم وتجهيزاتكم أيًّا كانت، ونوفّر ما ينقص.